Collagene
È una proteina insolubile in acqua che simboleggia il materiale da costruzione di base dei tessuti connettivi. Nel corpo è presente, ad esempio, nelle ossa, nei tendini e nelle articolazioni, ma anche nei vasi sanguigni o nella cornea dell'occhio. In età precoce, il corpo può produrre collagene da solo, ma dopo i 25 anni la sua produzione diminuisce. Dopo circa 45 anni, non si forma più nel corpo e deve essere integrato con vari integratori alimentari.
